西洋参是人们日常滋补的上好药材，也是久坐人群的饮用佳品。西洋参片虽然不属于传统的茶饮系列，但其泡水后甘冽特别的口感，以及长期服用带来的身体益处，远非一般茶叶可比。

一般来说，生长年限在四年以上的整支西洋参在清理表面尘土后，多用来炖汤服用，生产年限在10年左右的野生花旗参，则多用来泡酒喝。只是，当西洋参切成一个个薄片后，大多数人就很难确定西洋参确切的生长年限，因此，我们也无从判断西洋参片的大小和生长年限多少有什么具体的联系。

那么，西洋参大片和西洋参小片的区别在什么地方呢？

直观来看，西洋参大片的直径比小片的大，片型也更美观。想当然，西洋参大片多来源于西洋参主根较宽的位置。如果西洋参大片规格整齐，片型相对较圆，那么，就可以推断西洋参主根生长状态良好，积攒了丰富的营养元素。但这并不代表西洋参大片就比小片营养高。

据有关研究发现，美国威斯康辛州的西洋参品质更好，其次是加拿大西洋参，之后才是国产西洋参，其中，国产西洋参又以吉林西洋参品质更优。此外，西洋参的营养含量会随着放置时间过长而慢慢逸出，从而有所降低。如果放置时间过久，或者因保存不当发生霉变现象，那么，西洋参的食用价值就会更差了。

所以，我们判断西洋参片的优劣，需要加一个前缀，那就是同一产地、同一种植年限、且同一批次的西洋参进行切片后，大片的自然比小片的营养高。

事实上，规格一致的西洋参大片用来装礼盒实在太漂亮了，送礼也会让人倍有面子，即便是自己买来泡水喝，大片的西洋参泡开后也会更加美观喜人，西洋参水入口微苦有回甘，每天喝两杯，让你朝气蓬勃、容光焕发！